Требования Роспотребнадзора (сэс) к продуктовому и непродуктовому магазину

Требования Роспотребнадзора (сэс) к продуктовому и НЕпродуктовому магазину [Москва и Московская область]

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (СЭС, ФГУЗ) предъявляет требования к помещениям при использовании их под продуктовые и непродуктовые магазины.

Неисполнение норм/правил санитарно-эпидемиологического законодательства при открытии и проверках магазинов влечет за собой штрафы (подробнее: административные правонарушения) и/или приостановление деятельности на 90 суток. Особое внимание нужно уделить мясным цехам, магазинам с ассортиментом алкоголя.

Первым и главным является выполнение производственного контроля (подробнее о производственном контроле), далее документальное обоснование деятельности магазина (согласно последним санПиН,Законы РФ), наличие дезинфицирующих средств и их учета получения, расходования и проведения дезинфекционных работ (подробнее: журнал учета дезсредств).

Предлагаем воспользоваться услугой: Проверка [аудит] помещения требованиям Роспотребнадзора. Нормы Роспотребнадзора в арендуемом помещении.

Наши эксперты постараются ответить на все вопросы. Пишите!

Полный комплект документов для открытия магазина можно заказать, заполнив данные:
* Подробное предложение с ценами и сроками мы направим в ближайшие часы.

Напишите нам через БЫСТРЫЙ ЗАКАЗ (справа)

Задавайте вопросы / пишите отзывы! ↓

Открываете продуктовый магазин? Заходите!

Открываете НЕпродуктовый магазин! Заходите!

Открываете дорогой магазин? Заходите!

  1. ирина says:

    здравствуйте! подскажите пожалуйста, какие необходимо вести журналы в продуктовом магазине? требования пожарников?

  2. Иван says:

    У меня открыт магазин развесного чая и кофе на цокольном этаже, недавно в помещении напротив открылась прачечная самообслуживание.
    Насколько это допустимо?

  3. дарья says:

    Будьте добры,подскажите какие нормы СЭС необходимо соблюсти для открытия павильона продажи охлажденного мяса?и можно ли торговать другими продуктами в павильоне.

  4. Анна says:

    Добрый день!Хочу открыть магазин детского питания (баночные,бутылочные,пакетированные смеси,каши,памперсы). Какие требования к помещению,отдельно стоящий магазин или можно в небольшом торговом центре?Если рядом стоит магазин с строительными материалами,в том числе лаки,краски?какие документы нужны для получения разрешения от СЭС?заранее спасибо.

  5. Даит says:

    Здравствуйте хочу открыть булочную-пекрню.От кого необходимо получить разрешения для открытия(помещение нашел отдельно стоящее в пригороде), порядок действий?

  6. людмила says:

    Будьте добры,подскажите какие нормы СЭС необходимо соблюсти для открытия павильона продажи охлажденного мяса?и можно ли торговать другими продуктами в павильоне.

  7. Екатерина says:

    Планирую открыть отдел по продаже мармелада и карамели в торговом центре,
    подскажите пожалуйста правильный алгоритм действий и какие документы нужны
    Заранее спасибо!!!

  8. рустам says:

    Можно ли открыть продуктовый магазин имеющий только одну входную группу и не имеющего склада с отдельным входом для реализации продуктов питания в заводской упаковке?

  9. marina says:

    имеют ли право роспотребнадзор посещать точку с выпечкой в первы год после открытия

  10. Мария says:

    я хочу открыть отдел по производству и продаже мягкого мороженного в торговом центре?
    хотелось бы узнать правильный алгоритм моих действий и какие документы нужны
    Заранее спасибо!!!

  11. сергей says:

    Здравствуйте! помогите пожалуйста советом. хочу открыть маленький бизнес. японская кухня с доставкой. причем приготовление планирую совершать не в кафе, а в киоске (или в подобного рода помещении), из которого будет производиться доставка до клиента. какие необходимы проверки, документы и сколько это все будет стоить? заранее благодарю

  12. Юлия says:

    Здравствуйте!Вывожу из жилого в нежилое. Строили свой дом и к нему магазин.Документы в БТИ сделаны. Теперь СЭС и Администрация. Сэс требует план размещения торгового оборудования. Это правомерно? И что я должна предусмотреть в этом плане, чтобы все прошло? С уважением, Юлия.

  13. Людмила says:

    Можно ли открыть продовольственный магазин , если вода привозная?

  14. Артак says:

    Добрый день!!!
    я хочу открыть отдел по производству и продаже мягкого мороженного в торговом центре?
    хотелось бы узнать правильный алгаритм моих действий и какие документы нужны
    Заранее спасибо!!!

  15. Алена says:

    Какие выдвигаются требования к помещению для реализации хлебо-булочных изелий??Какие документы необходимо собрать для получения полож. заключения СЭС? В течение какого времени деляется заключение?

  16. Ольга says:

    Я хочу открыть магазин на первом этаже многоквартирного дома. Площадь помещения приблизительно 60 кв.м. имеются два выхода. в магазине будут продаваться кондитерские товары (печенье, конфеты, торты), соки-воды, чай-кофе, а в дальнейшем, если все получится, то будет добавляться разливное пиво. Хотелось бы узнать, какими должны быть мои действия для открытия данного магазина, какие необходимо получать разрешения и с кем согласовывать, а главное – в какие сроки выдаются данные разрешения и согласования?

  17. Елена says:

    Пожалуйста, расскажите какие требования применяются к продуктам питания поставляемые в дошкольные учреждения,какие сертификатыи качественные должны быть приложены и сколько дней они должны хранится.Заранее Вам благодарна.

  18. Александр says:

    Добрый день. Подскажите пожайлуста какие документы нужны при выращивании зеленого лука и дальнейшей сдачи в магазины?

  19. Марина says:

    Здравствуйте.У меня такой вопрос:можно ли в помещении площадью 16кв.м. открыть магазин для продажи развесных специй и чая в заводской упаковке?

  20. Светлана says:

    Здравствуйте. Открываю магазин товаров для детей. 40% площади занимает детское питание (баночное, пакетироваанное, адаптированные смеси). Остальной ассортимент: одежда и игрушки. Вопрос:Пакет документов необходимый для продаже дет.питания? Нужны ли сан.книжки продавцам? Требования к помещению и оборудованию? Вологодская область. Спасибо

  21. Анастасия says:

    Подскажите пожалуйста какие нормы должны быть при открытии модульного магазина и можно ли торговать спиртными напитками и пивом как должен быть оборудован магазин.

  22. Эдуард says:

    Здравствуйте, пришлите мне пожалуйста полный пакет который потребуется для продуктового магазина и отдельно магазина по разливу живого пива! Спасибо. С наступающим)

  23. Татьяна says:

    Здравствуйте, хочу заказать у вас полный пакет документов,которые потребуются для реализаций мягкого мороженого 1. имею цех для восстановления сухой смеси. 2. имею 4 торговых киоска(продажа на улицу). 3. смесь и вода развозятся в специальной машине .фургон. 4. вода привозная из цеха для мытья оборудования 5. отдельная емкость для вывоза грязной воды.

    прошу вас выслать на мой вид деятельности пакет документов чтобы соответствовала всем требованиям Роспотребнадзора.

  24. Елена says:

    Здравствуйте,подскажите пожалуйста какие документы необходимо оформить при открытие небольшого (20кв.м) магазина детского питания,как это сделать и куда обратиться? С чего начать оформление? Спасибо

  25. Айнур says:

    Здравствуйте,буду благодарен вам,если вы дадите мне ответ на вопрос: предъявляются ли какие либо требования к крупным торговым продуктовым комплексам касаемо содержания продуктовых тележек и корзин в чистоте и дезинфекции и проводятся ли какие либо проверки таких магазинов???

  26. Сергей says:

    Здравствуйте. Планирую открыть в торговом центре киоск для продажи свежевыжатых соков. Возможно ли использование автономного водоснабжения и канализации, в виду отсутствия возможности подключения киоска к централизованному водоснабжению?

  27. Алексей says:

    здравствуйте, хочу открыть пару точек продажи гавайского мороженого(мороженое в стаканчике без упаковки) в популярном аквапарке под открытым небом, могу ли я получить на это разрешение сэс?

  28. Андрей says:

    Добрый день!!!
    я хочу открыть отдел по производству и продаже мягкого мороженного в торговом центре?
    хотелось бы узнать правильный алгаритм моих действий и какие документы нужны
    Заранее спасибо!!!

  29. Андрей says:

    Добрый день! Какие требуются документы(СЭС и др.надзорных служб) для торг.точки в ТЦ класса А-В, снековая продукция вяленая рыбка, мясо и т.д?

  30. Александр says:

    Добрый день!
    Планируем поставить гриль для выпечки сэндвичей в помещении автозаправочной станции(там есть небольшой магазин самообслуживания Какие требования СЭС и пожарной службы необходимо соблюдать и вообще,возможно ли это?
    Заранее благодарен,
    С уважением,
    Александр

  31. Елена says:

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, имеет ли право ( по сан. нормам) продавец продовольственных товаров мыть пол в торговом зале? и имеет ли право администрация магазина заставить продавца это делать? спасибо.

  32. Денис says:

    Здравствуйте, открываем (на стадии строительства) мини-маркет, отдельностоящее здание 6х10 метров один этаж, продукты питания, без цеха приготовления полуфабрикатов. Какие требования по планировке? Спасибо.

  33. Ольга says:

    Здравствуйте! У нас детский центр развития и досуга детей.Детки на занятия к нам приходят на час. Нужно ли получить разрешение в Роспотребнадзоре? Если да, то в когда это необходимо сделать? И чем грозит несвоевременное получение разрешения?

  34. юля says:

    Добрый день! Хочу открыть в торговом центре отдел по продажи мягкого мороженого
    и изготовлению свежевыжатых соков (апельсин,гранат). Какие требования СЭС?

  35. Максим says:

    можно ли в нестационарном(без фундамента) торговом павильоне по продаже рподуктов питания для раковины в место централизованной воды использовать сертифицированную привозную воду?

  36. Сергей Гришин says:

    Здравствуйте! Предполагаю построить небольшой магазин, размером 5х10м, продуктовый, на пересечении двух дорог, возможно ли построить вплотную к жилому дому? Подскажите, пожалуйста, как всё правильно сделать?!

  37. Наталья says:

    Я продавец. У нас в частном магазине плановая проверка(каждые 3 года). Магазин постоянно моем, следим за сроком товара, медкнижки есть. Впрочем все отлично. Какие штрафы могут наложить на продавца, на директора и зачто?

  38. Михаил says:

    Здравствуйте!
    У меня мясной магазин, мне нужны документы для роспотребнадзора, чтобы избежать штрафов.

  39. Ирина Метельская says:

    Открываем продовольственный магазин. Мой объект будет находиться в Москве. Какие требования предъявляет к продуктовому магазину с алкоголем роспотребнадзор?

  40. Наталья says:

    Какие требования СанПин к продовольственному магазину и документы, необходимые для
    получения лицензии на торговлю алкогольными напитками.
    Спасибо!
    Наталья

  41. Павел says:

    Добрый день!
    Хочу открыть небольшой магазинчик кондитерских изделий и чай на развес. Помещение будет в двух этажном офисном здании.
    По каким нормам я должен буду подготовить помещение.

  42. Владимир says:

    Мясной магазин+сопутка(пряности,специи,консервы,возможно овощи и фрукты).Без алкогольной продукции.

  43. ИЛЬЯ says:

    Здраствуйте. Хочу поставить Вас в известность что в магазине EDA.RU по адресу Стара-Загора 56 продают посроченный товар. Прошу Вас с этим разобраться и принять меры.

  44. Александр says:

    Добрый день!
    В торговом зале магазина самообслуживания планируем установить конвекционную хлебопечь для выпечки и продажи свыжевыпеченного хлеба. Подскажите пожалуйста необходимо ли получение какого-нибудь разрешения (Роспотребнадзор, Пожарная служба) и какие требования необходимо соблюдать?
    Заранее благодарен,
    С уважением,
    Александр

  45. Елена says:

    Здравствуйте!Хочу на рынке открыть отдел детского питания!подскажите какие требования нужно соблюдать, чтобы получить разрешение? Спасибо!

  46. ЕЛЕНА says:

    можно ли в киосках в место централизованной воды использовать сертифицированную привозную воду?

  47. Артур says:

    Какие нормы СЭС необходимо соблюсти для открытия павильона продажи мяса?

  48. Алексей says:

    Я хочу заниматься выращиванием зеленого лука (сначала дома, а потом в теплице)на
    продажу. Подскажите какие мне нужны документы, чтобы продать лук в магазин?

  49. Юрий says:

    какие требования СЭС к точке по розливу пива в ПЭТ, без розлива в стаканы и без столиков для распития? Заранее спасибо!

  50. максим says:

    какие требования СЭС к точке по розливу пива в ПЭТ, без розлива в стаканы и без столиков для распития

  51. людмила says:

    хочу открыть небольшой ларек(конфеты печенье и тд)какие требования к этому виду торговли?

  52. Геннадий says:

    С июля месяца 2012 г. вводятся новые правила, требующие лицензии для торговли пивом и пр. слабо алкогольными напитками. Для оформлениея лицензии требуется заключение РОСПОТРЕБНАДЗОРА.
    1. Что нужно для получения этого заключения?
    2. Кому и в кокой форме писать заявление для предоставления выше упомянутого заключения?
    3. В течении какого времени оформляется заключение?
    4. Эта услуга платная, если “ДА” то где получить реквизиты и сколько стоит?

    С уважением,
    Геннадий

  53. София says:

    Хочу открыть небольшой ларек (продажа кондитерских изделий:конфеты, печенье и т.д.). Какие документы необходимо собрать для получения полож. заключения СЭС? В течение какого времени деляется заключение? И можно ли начать продажу не имея заключения?

  54. Наталья says:

    Чем необходимо оборудовать павильон, для торговли мясом?

Добавить комментарий (мнение, вопрос)